برخورد با عرضه کننده متخلف گوشت گوسفندی - وبلاگ تمبوک

به گزارش وبلاگ تمبوک، معاون سازمان دامپزشکی اظهار داشت که به دلیل عدم رعایت ضوابط بهداشتی، با عرضه کننده ضایعات گوشت گوسفندی که تصاویر آن در فضای مجازی منتشر شده بود برخورد کردیم، اما اگر مشکل بهداشت آن رفع گردد و متقاضی برای آن وجود داشته باشد، عرضه این نوع گوشت مسئله ای ندارد.

به گزارش ایسنا، چند روزی است که تصاویری از بسته بندی استخوان گوشت گوسفندی تحت عنوان ضایعات گوسفندی توسط یکی از فروشگاه های زنجیره ای ارومیه به قیمت کیلویی 12 هزار تومان در فضای مجازی منتشر شده و مسائلی مختلفی پیرامون آن مطرح شده است.

علی صفر ماکنعلی، معاون بهداشت و پیگیری سازمان دامپزشکی در این باره به ایسنا، گفت: براساس تعاریف مندرج در کتاب سازمان بهداشت جهانی دام (OIE) همه بخش های قابل مصرف یک دام، گوشت تلقی می گردد و می تواند مصرف گردد که این تعریف از کله پاچه تا فیله گوشت گسترده است.

وی اضافه کرد: نکته اینجا است، شرکتی که وابسته به یک فروشگاه زنجیره ای بود، مجوز و اجازه بسته بندی استخوان به همراه تکه های گوشت گوسفندی را نداشت و بر این اساس با تخلف صنفی این واحد برخورد کردیم و تذکرات جدی به این واحد داده شده است که نتیجه آن توقف بسته بندی و عرضه اقلام گوسفندی در این واحد است.

وی ادامه داد: اگر در بازار، تقاضا برای مصرف نوع خاصی از گوشت قرمز یا سفید وجود داشته باشد و شرایط بهداشتی و سلامت آن حفظ گردد، بسته بندی و عرضه اینگونه گوشت هیچ مسئله ای ندارد؛ کما اینکه در گذشته نیز بسته بندی پای مرغ مجاز نبود اما پس از اینکه بازار مصرف آن ایجاد و شرایط بهداشتی آن رعایت شد، مجوز آن را صادر کردیم.