4 استفاده فوق العاده از برگ های خشک نعنا - وبلاگ تمبوک

به گزارش وبلاگ تمبوک، اگر در باغچه یا گلدان نعنا پرورش داده اید خواهید دید که این سبزی سریع رشد به زودی همه جا را پر می نماید و شما می مانید و یک عالمه نعنا که نمی دانید باید با آنها چه کنید؟! خب می توانید خشک شان کنید!

برای خشک کردن برگ های نعناتان می توانید شاخه های بریده شده نعنا را به صورت برعکس جلوی آفتاب آویزان کنید و یا آنها را در فر خشک کنید. برگ های خشک شده نعنا برای مدتی طولانی می مانند و می توان از آنها استفاده های زیادی در خانه کرد. می توانید از این برگ ها برای آشپزی، درست کردن چای، درست کردن خوشبو نماینده و دفع حشرات بهره ببرید. نعنا 18 گونه مختلف دارد و واریته هایی بی شمار، پس نعنایی را که بیشتر دوست دارید از میان این انواع گوناگون پیدا کنید و از آن بهره ببرید.

استفاده از برگ های خشک شده نعنا در آشپزی

سال ها است که از برگ های خشک شده نعنا در انواع و اقسام غذاها استفاده می گردد. این برگ ها رایحه و طعمی متمایز به غذا می دهند. برگ نعنا یکی از اصلی ترین عناصر در غذاهای جنوب آسیا است که طعمی تازه و خنکی دلپذیر به غذا اضافه می نماید. از نعنا در درست کردن تاس کباب، در ادویه کاری و یا برای مزه دار کردن گوشت بهره ببرید. اگر آنقدر در آشپزی تخصص ندارید و نگرانید غذای تان خراب گردد، نعنای خشک شده را خرد کنید و آن را روی سوپ، سالاد، سبزیجات پخته شده، میوه تازه و ماست بریزید.

بعضی از گونه های محبوب نعنا برای آشپزی شامل نعنا فلفلی، نعنای تند (spearmint) و نعنای پرتغالی هستند. نعنا فلفلی پر از مزه است و منتول زیادی دارد و طعم خاص خود را به خوبی در غذا نشان می دهد. نعنای تند طعم متعادل و شیرینی دارد و نعنا پرتغالی عطری شدید و طعمی مانند مرکبات دارد. از نعنای پرتغالی برای مزه دار کردن ماهی بهره ببرید و شگفت زده شوید!

درست کردن چای با برگ های خشک شده نعنا

بعد از یک روز سخت و طولانی هیچ چیز مانند یک چای نعنای تازه سرحال تان نمی آورد! آماده کردنش هم بسیار راحت است. برای یک فنجان چای 2 قاشق چایخوری برگ نعنا را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد. از قدیم از چای نعنا برای مصارف پزشکی و به دست آوردن آرامش استفاده می شده است.

ممکن است به نظرتان نعنا فلفلی برای درست کردن چای مناسب نیاید و عطرش بیش از حد زیاد باشد، در این صورت می توانید از نعنای تند برای این کار بهره ببرید که عطری متعادل تر و طعمی شیرین دارد. برگ های خشک شده نعنا پرتغالی هم برای درست کردن چای عالی هستند. اگر چای تان را با برگ های نعنا پرتغالی درست کنید عطری درست مانند چای ارل گری معروف خواهد داشت.

خوشبو نماینده نعنایی

عطر نعنا هم قوی است و هم سرحال تان می آورد پس می توانید از آن برای خوشبو کردن خانه، دفتر کار، ماشین و هر جای دیگری که فکرش را بکنید بهره ببرید. برای درست کردن این خوشبو نماینده می توانید از گونه های مختلف نعنا بهره ببرید و حتی چند گونه را با هم مخلوط کنید تا بویی که می خواهی را به دست آورید. بعضی دیگر از گیاهانی که می توانید با نعناها مخلوط کنید و ترکیب بویی عالی به دست بیاورید عبارتند از رزماری، اسطوخودوس، یاس، رز و هر گیاه معطر دیگری به سلیقه خودتان. می توانید این مخلوط گیاهان معطر را درون ظرفی شیشه ای، یک کاسه زینتی یا در هر ظرف دیگری بریزید و اتاق هاتان را خوشبو کنید.

کار دیگری که می توانید با این برگ های خشک انجام دهید آن است که نعنا ها را درون کیسه پارچه ای نازکی بریزید و آنها را در کشو لباس هاتان قرار دهید تا لباس ها را خوشبو کند.

از برگ های خشک شده نعنا برای دور کردن حشرات بهره ببرید

از قرن ها پیش مردم با ریختن برگ های خشک شده نعنا در دور خانه شان سعی می کردند از ورود حشرات به خانه جلوگیری نمایند و آنها را دفع نمایند. امروزه هم کشاورزان در بین گیاهان شان نعنا می کارند تا آفات را دور نمایند. گفته می گردد عطر نعنا حشرات بالدار، کک، مورچه ها و حتی موش ها را دور می نماید. درست در محل وارد شدن حشرات به خانه برگ های خشک شده نعنا بریزید تا از ورود آنها جلوگیری کنید. گفته می گردد نعنا تند بیدها را فراری می دهد، پس در بین لباس هایی که در کمد آویزان نموده اید یا در چمدان قرار داده اید شاخه های نعنا تند قرار دهید.