طرز تهیه توپک شکلات کره ای خانگی خوشمزه همراه با ویدیو
به گزارش وبلاگ تمبوک، توپک شکلات کره ای یک دسر یا میان وعده خوشمزه و دوست داشتنی است که طرز تهیه بسیار راحتی داشته و شما می توانید در چشمی به هم زدن آن را در خانه آماده کنید. راز طعم دلنشین و به یاد ماندنی این توپک های شکلاتی استفاده از کره دویچه مارکن است که بسیار با کیفیت بوده و بافتی نرم و بی نظیر به دسر شما می دهد. شما می توانید این دسر خوشمزه را به سادگی تهیه کنید و در مناسبت های خاص به کسانی که دوستشان دارید هدیه دهید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه توپک شکلات کره ای را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه توپک شکلات کره ای خانگی
- کره پاستوریزه دویچه مارکن خرید آنلاین یک بسته
- نمک یک دوم قاشق چای خوری
- شکر سفید معمولی 50 گرم
- بادام پودر شده 40 گرم
- آرد گندم 200 گرم
- شکلات خرد شده 30 گرم
- مغز خوراکی (گردو، بادام، پسته، فندق) به اندازه دلخواه
- شکلات سفید آب شده 50 گرم
- شکلات آب شده 50 گرم
طرز تهیه توپک شکلات کره ای خانگی
مرحله اول
شکلات یک خوراکی خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که بسیار پر خاصیت بوده و با استفاده از آن دسرها و تنقلات دلنشین و خوش طعم زیادی تهیه و فراوری می گردد. شما با استفاده از شکلات می توانید دسرهای بی نظیری مثل پودینگ شکلاتی، شکلات نارگیلی و توپک شکلاتی در خانه آماده کنید و آن ها را در کنار کسانی که دوستشان می دارید نوش جان کنید.
برای تهیه توپک شکلات کره ای شما ابتدا باید یک بسته کره پاستوریزه دویچه مارکن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در محیط اتاق قرار دهید تا کاملا نرم گردد. کره نرم شده را در یک کاسه تمیز بریزید و یک دوم قاشق چای خوری به آن نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مرحله دوم
50 گرم شکر سفید معمولی را اضافه کنید و با لیسک مخصوص شیرینی پزی هم بزنید تا کاملا با کره مخلوط گردد. سپس بادام پودر شده و آرد گندم را مرحله به مرحله به مواد داخل کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر توپک شکلات کره ای شما کاملا یکدست گردد. حالا شکلات های خرد شده را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تکه های شکلات در تمام خمیر به صورت یکسان پخش شوند.
مرحله سوم
مقداری از خمیر شکلات کره ای بردارید و مغز خوراکی دلخواهتان را میان آن قرار دهید. سپس خمیر را با دست به شکل توپک های کوچک در بیاورید و داخل سینی فر بچینید. این کار را آنقدر ادامه دهید تا خمیر شکلات شما تمام گردد. توپک های آماده را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید تا پخته شوند.
مرحله چهارم
در همین حین 50 گرم شکلات سفید و 50 گرم شکلات کاکائویی را به روش بن ماری ذوب کنید. به این صورت که که کاسه حاوی شکلات را روی یک قابلمه یا کتری آب در حال جوشیدن قرار دهید و شکلات را هر از چند گاهی هم بزنید تا با بخار آب ذوب و براق گردد. سپس توپک های پخته شده را از فر بیرون بیاورید و روی آن ها را با شکلات سفید و کاکائویی بپوشانید. شکلات های آماده را به مدت یکساعت داخل یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی آن ها خوب سفت شده و خودش را بگیرد. توپک شکلات کره ای شما پس از یکساعت آماده است.
منبع: کتاب کاله